A Aldeia de Vila Mendo, no concelho da Guarda, vai acolher no próximo domingo, 5 de julho, a primeira edição do “Vila Co Mendo – Forno Aceso, Mesa Posta” que se realiza a partir das 13 horas com um almoço solidário que reúne chefs convidados e cozinheiros locais numa experiência gastronómica inspirada na cozinha e produtos tradicionais.
Entre os convidados marcam presença a chef Inês Beja, do Sítio Santar (Viseu), e o chef Emanuel Soares, da Pizzaria Gorgonzola (Miranda do Douro). Da organização participam os chefs Rui Xavier e Júlio Pissarra. A ementa vai incluir pratos como carolos, pizza mirandesa, pizza funghi, truta do Côa e sopa rústica de tomate.
A iniciativa é levada a cabo pela Associação Cultural e Recreativa de Vila Mendo que pretende «celebrar a gastronomia, o convívio e os sabores da região».
