A aldeia de Vila Mendo, no concelho da Guarda, acolhe no domingo, a primeira edição do ‘Vila Co Mendo – Forno Aceso, Mesa Posta’, para celebrar a gastronomia, o convívio e os sabores do território.
Organizado pela Associação Cultural e Recreativa (ACR) local, o evento decorre a partir das 13 horas e vai consistir num almoço comunitário onde o forno tradicional está aceso e a mesa é partilhada, «reunindo chefs convidados e cozinheiros da casa numa experiência gastronómica de inspiração regional».
Aos convidados especiais, como a chef Inês Beja, do Sítio Santar (Viseu), e chef Emanuel Soares, da Pizzaria Gorgonzola (Miranda do Douro), vão juntar-se os “chefs” Rui Xavier e Júlio Pissarra, cozinheiros autodidatas de Vila Mendo. A ementa vai dar destaque aos produtos locais e à cozinha de forno, propondo uma sopa, pratos de carne, peixe e vegetariano.
