A IVª Feira da Castanha e Paladares de Outono decorreu no passado fim-de-semana em Trancoso.
Organizado pela autarquia, o certame destinou-se a valorizar a castanha e promovê-la gastronomicamente. Do programa fizeram parte uma feira de produtos locais e regionais, sessões de “showcooking”, conferências, animação e o tradicional magusto comunitário. Durante a feira houve ainda concursos de doçaria de castanha e da melhor castanha de Trancoso, nas variedades Martaínha e Longal. Os resultados já foram divulgados e são os seguintes: “Doçaria de Castanha – Bolos e Doces de Colher”: 1º Casa da Prisca – Ouriços de Castanha; 2º Magda Santos – Empadas de Frango com Castanha; 3º António Antunes – Filó de Castanha. “Doçaria de Castanha – Compotas e Geleias”: 1º Casa da Prisca – Doce de Castanha; 2º Casa da Prisca – Compota com Castanha e Chocolate; 3º José Aires – Doce de Abóbora com Castanha. “Melhor Castanha de Trancoso 2016” Castanha Martainha: 1º João Chaves (Guilheiro); 2º Maria Inês Filipe dos Santos Borrego (Palhais); 3º Manuel Costa Santos (Miguel Choco). Castanha Longal: 1º Elsa Maria Paulo Santos (Miguel Choco); 2º Valdemar Monteiro (Souto Maior); 3º Tiago Santos (Chafariz do Vento). Concurso da “Melhor Castanha Pintada” promovido no Espaço Infantil da Junta de Freguesia de Trancoso e Souto Maior: Inês Silva (8 anos).
