Os Centros de Apoio à Criação de Empresas, habitualmente reconhecidos como CACE, são infra-estruturas criadas no âmbito do IEFP – Instituto de Emprego e Formação Profissional, dotadas de autonomia funcional e orgânica, e cuja actuação tem por objectivo contribuir para a modernização empresarial e responder às iniciativas de empreendedorismo da população local.
Nesta medida, também a Escola Profissional de Trancoso, definiu, para os seus alunos de terceiro ano, visitarem este centro de apoio, com o objectivo de estimular a capacidade criativa e empreendedora dos jovens, proporcionando-lhes os apoios necessários à constituição e desenvolvimento do seu projecto empresarial, bem como no desenvolvimento Prova de Aptidão Profissional.
Nesta visita, houve ainda tempo para conhecerem a Empresa de engarrafamento de Águas da marca “Serra da Estrela”, onde foi dada especial atenção à captação da água e ao processo de engarrafamento da mesma e os alunos puderam tomar conhecimento com todo o processo de acondicionamento da água e o rigor e higiene com que o mesmo é realizado. Observaram ainda a produção de garrafões e garrafas que com toda a segurança são usados para conter o precioso líquido.
