O presidente da EstrelaCoop, gestora da Denominação de Origem Protegida dos produtos Queijo, Requeijão e Borrego Serra da Estrela, fala numa diminuição da produção do queijo Serra da Estrela este ano. Joaquim Lé de Matos aponta como causa o surto de Língua Azul, e ainda o tempo seco dos meses de verão, que provocaram a diminuição do leite de ovelha e, por consequência, a redução da produção de queijo Serra da Estrela DOP.
Lé de Matos fala numa diminuição de «15 a 20 por cento» na produção de leite Serra da Estrela
