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A iguaria mais afamada da região foi eleita uma das “7 Maravilhas da Gastronomia”, na categoria de entradas, no concurso nacional cujos resultados foram conhecidos no último sábado. A escolha reflete bem o modo como os portugueses apreciam o produto de qualidade superior. A Confraria do Queijo Serra da Estrela, que promoveu a candidatura, reclama agora mais apoio e atenção para os produtores para que este verdadeiro “ex-libris” da região tenha o futuro assegurado.
