Fornos de Algodres
A Queijaria Artesanal do Ilídio, em Juncais (Fornos de Algodres), conquistou a certificação IFS, o que reconhece um nível de excelência mundial aos seus produtos.
Esta é a primeira empresa de produção de queijo da Serra a conseguir este estatuto. A IFS Food trata-se de uma das mais reconhecidas normas de referência para sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar a nível internacional, tendo a Queijaria Artesanal do Ilídio obtido a certificação no âmbito de todos os seus produtos e processos de produção – “Fabrico e Embalamento de Queijo Curado e de Requeijão”.
